En verano nuestras necesidades de hidratación aumentan. Las altas temperaturas hacen que sudemos más que durante el invierno. Por eso necesitamos tomar más liquidos, ya sea en forma de bebida u otros alimentos ricos en agua, como sopas frías, frutas y verduras.    

        Los zumos son una opción saludable y cómoda de recuperar líquidos. En éstos encontramos muchos nutrientes, necesarios para sostener los requerimientos de nuestro organismo, con la ventaja añadida de que sus vitaminas, minerales y enzimas pasan directamente a la sangre sin necesidad de desgaste energético. Nos proporcionan cantidades notables de nutrientes no demasiado presentes en nuestra dieta habitual o de los que existen importantes carencias, como es el caso de la vitamina C, el ácido fólico y el betacaroteno, que ejercen una acción antioxidante; y de minerales como el hierro, el calcio y el magnesio, esenciales para la construcción y mantenimiento de nuestra estructura ósea.

        Otra ventaja es que son alcalinizadotes de la sangre, es decir, favorecen el equilibrio del pH sanguíneo y facilitan nuestras células los procesos de absorción y eliminación de desechos metabólicos, favoreciendo así la depuración y desintoxicación del cuerpo. Si además les añadimos hortalizas, multiplicaremos las vitaminas y propiedades de los zumos.

        Otra elección saludable son los batidos. Tanto si se elaboran con leche, yogures o leche de soja, obtendremos una bebida nutritiva y refrescante. La mezcla de los lácteos con la fruta nos aporta una suma de las vitaminas y minerales de la fruta, junto con los minerales y proteínas de la leche.

         El valor nutritivo de los zumos de frutas y verduras depende de la fruta y/o verdura que utilicemos, ya que el contenido de azúcares puede representar entre un 5 y un 20% del peso del alimento, variando así, el contenido calórico del zumo.

Departamento de Dietètica y Nutrición

En estos momentos actuales, en los que debido a esa gran presión externa e interna a la que estamos sometidos, pensamos más que nunca, que es de vital importancia hacer un alto en el camino y reaprender a “parar”.

El placer de volver a sentir como lleva a cabo nuestro organismo sus funciones más fisiológicas, la increíble, la y recuperación de nuestra claridad mental y estado anímico y la convicción de estar liberando a nuestro cuerpo de muchas de las toxinas acumuladas a lo largo del año, es lo que motiva a nuestros clientes a someterse en estas épocas a esa gran cura de depuración.

Una de las recomendaciones para realizar correctamente la terapia de ayuno, es disponer de 10 a 15 días; para poder hacer la preparación del organismo y al finalizar, la reintroducción de alimentos de manera pautada. Durante los días puramente de ayuno, tomaremos frutas y verduras licuadas, así como tisanas, zumos y caldos. Es por lo tanto, un ayuno moderado, pero con todos los ingredientes para una buena desintoxicación.

Recomendamos también que se plantee la estancia en el hotel como un ejercicio de interiorización. Si lo que necesita es reencontrar el silencio y la paz, éste es el lugar y éste el tratamiento.

Es muy enriquecedor según nuestra experiencia, practicar un ayuno en pareja o familia, pero también es muy revelador hacer este viaje en solitario.

Los dos primeros días se debe tomar conciencia y habituar poco a poco al cuerpo para la cura, pero recuerde que a partir del tercer día asistimos a un fenómeno que llamamos “luna de miel del ayunante”. En el que notará su organismo lleno de energía y su mente muy despierta. Desaparecerá el hambre y sentirá esa sensación de ligereza tan beneficiosa.

Así que desde aquí les animamos a someterse a esa experiencia curativa y a dedicar unos días a cuidar su cuerpo, su mente y porque no, su espíritu, consiguiendo así, de manera natural reestablecer o conservar, según el caso, su equilibrio interno.  

Ponemos a su servicio nuestro equipo médico y un personal altamente formado para atender las necesidades que pueden crearse a lo largo del tratamiento, así como todas las instalaciones y técnicas complementarias que deben acompañar a una verdadera depuración.

Dra. Eva Espel                                                                                                                         nºcolg.5298   draespel@hipocratescurhotel.com                                                                                               Medicina Natural, de Familia, Homeopatia y Nutrición Ortomolecular